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「营运」麦当劳店长岗位说明书

本文摘要:麦当劳店长岗位说明书造就店长必须要明确以下三个最焦点的问题,并在整个造就历程中始终牢记于心:1. 我需要店长完成哪些职责?2. 要做到这些职责,店长应该有哪些素质?3.有哪些途径可以磨炼预备店长?麦当劳店长的提升路径:OJE→员工→训练员→计时员工组长→见习司理→餐厅第二副理→餐厅第一副理→餐厅司理店长都该做些啥?店长的详细职责因店而异,但整体上还是有不少的相似之处。作为门店的卖力人、一把手,店长掌管着门店运营的方方面面。

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麦当劳店长岗位说明书造就店长必须要明确以下三个最焦点的问题,并在整个造就历程中始终牢记于心:1. 我需要店长完成哪些职责?2. 要做到这些职责,店长应该有哪些素质?3.有哪些途径可以磨炼预备店长?麦当劳店长的提升路径:OJE→员工→训练员→计时员工组长→见习司理→餐厅第二副理→餐厅第一副理→餐厅司理店长都该做些啥?店长的详细职责因店而异,但整体上还是有不少的相似之处。作为门店的卖力人、一把手,店长掌管着门店运营的方方面面。1、店长是整个门店的代表店长既是普通员工也是公司代表,这就说明晰店长的特殊性,在事情上必须是站在公司的态度上,在员工的治理中又要权衡两方的态度,而且在日常的事情中又要领导整个餐厅到达谋划目的。

2、店长是整个团队的主心骨店长所在餐厅中给员工通报出的价值观和荣誉观,会对员工发生很大的影响,因此店长在日常治理历程必须以身作则,可以直接的说一个店的店长优劣直接就能决议门店的生死。3、店长是门店利益目的的实现者对于每个店长来说,最终是要门店实现利益目的的领导者,这就需要店长在门店的不停统筹计划,使用自身治理好门店,做好日常门店计划,领导整个门店实现更高的利益目的。店长必备哪些素质?从下层提拔上来的员工,并不是直接就适合做店长的,而且一个好的店长也不是直接就放在人群中可以被发现,需要去选择,去造就。

如何造就未来的店长?1、差别层面评估店长既要把控好餐厅的大偏向也要紧抓细节,既要负担餐厅向导者又要作为总部追随者,还要牢牢抓住餐厅内部细节。这就思量到一个店长小我私家所具备的能力,因此要从差别层面去评估,凭据每小我私家的个性和擅长的差别选择性的有的放矢,从多方面造就店长的能力。

好比有人有很好的执行力,可是缺乏向导能力,可以让他多试着作为一个小的向导者来治理;有的人有很好的向导能力,可是缺乏发现问题能力,可以多让其将门店问题拿来其他餐厅对比。2、轮岗造就综合技术一个店长一定要明白餐厅的各个职位的特点,从迎宾到收银,从前厅到后厨,从服务到保洁,甚至在外要很好跟主顾调治,在内还要能修空调电灯泡等,所以各个岗位轮值很有须要,重要的是一定要在店内店外轮岗而且及格才行。在麦当劳,每一个有能力的年轻人至少有半年时间是在基础岗位上。

从炸薯条做起,再陆续通过服务和保洁等岗位,接着到基础治理岗位,包罗基本的订货排班,等到一年多后再到一级助理岗位,才气卖力门店基本治理,听说每一个麦当劳店长都能精准的画出门店下水管道的漫衍图。3、总部学习计划到了一定阶段总部要有相应的培训学习计划,注意这不是单个门店,而是一个大区甚至是整个总部,给予多方面的学习培训计划,考察更优秀的企业,接触到更优秀的人物,给予员工的不仅仅是企业的重视,而是整个团队精神带来的震撼。


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